Cultiu i cura dels pebrots en terra oberta | Lloc web sobre el cultiu de plantes

Els pebrots pràcticament no es cultiven en terra oberta a les regions del nord. L'excepció són els estiuejants-experiments, o els nouvinguts que no coneixen les peculiaritats de la cultura. Al sud, més de la meitat de totes les plantacions es produeixen en condicions naturals. Aquest article descriu amb detall com es cultiven i es cuiden els pebrots dolços en terra oberta a la zona mitjana i les regions del sud.

I sobre el cultiu de plàntules de pebrot a casa escrit amb detall aquí

Contingut:

Cultiu de pebrots morrons en terra oberta a la zona mitjana
Cultiu de pebrots en llits oberts a les regions del sud

Vídeo sobre el cultiu de pebrots (dolços) a terra oberta

Varietats per al cultiu de pebrots mòlts a la zona mitjana

Els pebrots dolços només poden créixer en terra oberta al sud de la regió central; al nord, el cultiu només es cultiva en hivernacles. La collita depèn molt del clima; als estius freds és absent.

Només es cultiven varietats de maduració primerenca a l'exterior. Els pebrots amb un període de maduració més llarg ni tan sols tenen temps de formar-se amb normalitat, i molt menys donar fruit.

Varietats de pebrots vegetals

Pare Frost. Varietat de maduració primerenca. Els arbustos són de mida mitjana. Els fruits són brillants, cilíndrics, amb un pes de fins a 120 g, de parets gruixudes (6-7 mm). El color del fruit en maduració tècnica és verd fosc, en maduració biològica és vermell fosc. Destinat a ús fresc i conservació.

Varietat de Santa Claus

barra d'or. Maduració primerenca, fins a 1,2 m d'alçada.Els fruits tenen forma de cub, verds en la maduresa tècnica, grocs en la maduresa biològica. El pes de la fruita és de 160 g, el gruix de la paret és de fins a 9 mm. La varietat és resistent a les baixes temperatures. Apte per a processament i consum en fresc.

Nikitich. Varietat estàndard de creixement baix. Els fruits tenen forma de cub, fins a 10 cm de llarg, pesen 100 g. La superfície és llisa i brillant. Gruix de paret 3 mm. En la maduresa tècnica, els grans de pebre són de color groc clar, en la maduració biològica són vermells.

Ermak. Varietat de maduració primerenca, de creixement baix. Els fruits són petits, amb un pes de fins a 70 g i fins a 10 cm de llarg, de forma trapezoïdal amb una superfície llisa. Gruix de paret fins a 5 mm. Els grans de pebre en maduració tècnica són de color verd clar, en maduració biològica són vermells.S'utilitza per a amanides i conservació.

Matryoshka. La varietat és un arbust de maduració primerenca, de creixement baix i estesa. Els fruits creixen verticalment cap amunt o horitzontalment, sense brillantor, i tenen forma de con. El gruix de la paret és de 5-6 mm, el pes és de 130 g. El color del fruit és inicialment groguenc i vermell a la maduresa biològica.

Estudi. Aquesta és l'única varietat de pebrot de maduració primerenca que es cultiva en terra oberta a la regió central, que requereix estacar i donar forma. Tot i que els arbustos fan fins a 100 cm d'alçada, s'estan estenent i formen molts brots laterals. Els fruits creixen horitzontalment i cap avall, en forma de con, brillants, de color verd clar en la maduresa tècnica i vermells en la maduració biològica. La massa de grans de pebre és de fins a 100 g, el gruix de la paret és de fins a 6 mm. Els fruits d'aquesta varietat tenen un aspecte decoratiu. S'utilitza per a amanides i conserves.

Pebre varietat Etude

El pebre vermell no es cultiva en terra oberta, ja que els fruits es recullen només a la maduració biològica i no tenen temps de madurar.

Cultiu de pebrots dolços a la zona mitjana

És molt difícil obtenir una collita en terreny obert. En aquestes condicions, el pebre requereix molta més cura i atenció que tomàquets o cogombres

Predecessors

El cultiu no es pot plantar després dels cultius de solanàcies (tomàquets, patates), ja que tenen malalties comunes. I encara que els pebrots estan molt menys afectats per malalties que els tomàquets i les patates, si es posen malalts, tot el treball serà en va: no hi haurà collita.

Els bons predecessors són les verdures d'arrel, la col, els pèsols, les mongetes, les mongetes, el carbassó i la carbassa.

Preparació del sòl

A la zona mitjana, les condicions favorables per al creixement del pebrot són només de 60 a 70 dies i, per obtenir almenys una mica de collita, cal plantar-lo a terra aviat, quan el sòl encara no s'ha escalfat prou.Per tant, per als pebrots en terra oberta, com per als cogombres, fer llits calents.

Els llits es fan a la tardor. Utilitzeu només mig podrida (cubeta d'1,5-2 m)²) i podrit (1,5-2 galledes per m²) fems. El fem mal descompost condueix a un fort creixement de la part superior i una absència total de floració i fructificació. Afegiu 20-30 g de superfosfat al fem. Els fertilitzants s'incorporen al sòl i es deixen fins a la primavera.

Els llits per plantar pebrots es preparen a la tardor.

A la primavera, quan el sòl es descongela, es rega amb aigua calenta i al cap d'uns dies es planten les plàntules. La terra ha de ser càlida al tacte i no freda a la mà.

Si no hi ha fems o el sòl és bastant fèrtil i la matèria orgànica serà superflua, a la tardor afegeixen 1 m2² 30 g de superfosfat, 1 got de cendra i, si està disponible, una galleda d'humus o compost. En comptes d'això, s'hi poden afegir restes de menjar (pells de síndria i meló, pells de plàtan, fulles de col) o fulles (més millor no utilitzar brossa de pi, ja que acidifica molt el sòl).

Si la vostra casa rural té un sòl d'argila pesada, els pebrots no hi creixeran. Li encanten les margues lleugeres i els sòls franco-arenosos. Si el sòl és massa àcid, tampoc és adequat per al cultiu de pebrots, però això es pot corregir afegint fertilitzants de calç.

El millor és la cendra: afegiu 1-2 tasses per m² en funció de l'acidesa.
En la seva absència, s'utilitza pelusa; augmenta ràpidament el pH del sòl i només dura 1 any, però al cap d'un any és poc probable que l'experimentador tingui el desig de tornar a cultivar pebrots en terra oberta.
Taxa d'aplicació sobre margues lleugeres 300 g/m², sobre sòls sorrencs 200 g/m².

El llit està fet al lloc més assolellat, protegit dels freds vents del nord

Plantació de plàntules en terra oberta

Les plàntules de pebrot es planten a terra oberta després del 25 de maig, quan el sòl s'escalfa una mica, i a principis de juny en una primavera freda i prolongada. Densitat de plantació 6-7 plantes de creixement baix per m² o 4-5 de mida mitjana. Les varietats altes no es cultiven a l'aire lliure a la zona mitjana. Els arbustos han de tenir almenys 10 fulles, flors i brots veritables. No té sentit plantar plàntules menys desenvolupades a l'exterior.

Els forats es regeixen amb aigua bullint i s'afegeixen fertilitzants nitrogenats (urea, sulfat d'amoni). Els fertilitzants s'escampen lleugerament amb terra i les plantes es planten a la mateixa profunditat a la qual van créixer en contenidors. Fins i tot les plàntules massa grans no s'han d'enterrar a l'exterior, ja que trigaran almenys 15 dies a adaptar-se, començaran a créixer massa tard i no hi haurà collita. És millor plantar plantes allargades en un hivernacle, on es poden enterrar 3-4 cm, on la temporada de creixement és una mica més llarga i hi ha la possibilitat d'aconseguir almenys alguna cosa.

El sòl al voltant de les plàntules es pressiona amb força. La plantació es realitza en un dia ennuvolat o al vespre.

Si no es va utilitzar fem en preparar el sòl, el sòl al voltant de la tija està cobert amb material no teixit o, millor encara, pel·lícula. Primer, es talla un forat a la pel·lícula, després es col·loca al voltant del forat i després es planten les plàntules. Si el sòl està cobert d'una pel·lícula negra, la temperatura del sòl que hi ha sota augmenta 2-3 ° C, i si es cobreix amb una pel·lícula blanca, la il·luminació de les plantes també augmenta a causa de la llum reflectida. Gràcies a això, els arbustos arrelen més ràpidament i el rendiment augmenta un 10-15%.

Cuidar els pebrots després de plantar-los a terra

Immediatament després de plantar les plàntules a terra oberta, s'instal·len arcs a sobre i es cobreixen amb una pel·lícula. L'hivernacle roman durant tota la temporada de creixement.Com que les plàntules d'una planta tan amant de la calor es planten a terra molt aviat (per al pebre), quan les nits encara són fredes, també s'aïllen amb fenc, serradures, fulles o draps.

A més, no cal cobrir el pebrot del sol brillant, ja que el material no teixit protegeix bé les plantes de la llum solar brillant i els arbustos que hi ha sota no es cremaran.

A la zona mitjana, les gelades es produeixen fins al 10 de juny, de manera que, a la vigília de la congelació, els pebrots es cobreixen addicionalment amb palla i l'hivernacle es cobreix amb una doble capa de filat i, si la gelada és molt forta, també amb pel·lícula. Si els dies són freds, la pel·lícula de l'hivernacle s'aixeca durant 30-40 minuts per ventilar el pebrot i després es torna a tancar. Spunbond, ja que permet el pas de l'aire, no s'obre gens.

Si la temperatura durant el dia és superior a 20 ° C, s'elimina la pel·lícula, s'eleva el filat i es ventilan els arbustos. Quan fa calor, podeu deixar els pebrots oberts tot el dia. L'hivernacle ha d'estar tancat a la nit.

El cultiu s'haurà d'obrir durant el dia i tancar a la nit durant tota la temporada, ja que a la zona mitjana a la nit la temperatura rarament és de 18 °C o més, i les nits fredes impedeixen el creixement dels pebrots.

Com regar els pebrots

Regeu els pebrots dolços a una profunditat de 20 cm, però si plou, no cal regar (tret que l'hivernacle estigui cobert amb pel·lícula), ja que els materials no teixits permeten que la humitat passi bé. Si el clima és sec, les plantes es reguen estrictament a l'arrel un cop cada 10 dies o a mesura que s'asseca el sòl. L'aigua no ha de caure a les fulles i els brots.

Regar només amb aigua tèbia (no inferior a 23-25 °C); si els dies són freds i ennuvolats, s'haurà d'escalfar l'aigua de reg del cultiu.El reg amb aigua freda fa que el creixement s'alenteix, no es formen brots i flors, i els que ja han aparegut cauen.

Després de cada pluja o reg, les plantes es deixen anar amb cura i poc profund.

Alimentació de pebrots dolços

L'alimentació comença 7-10 dies després de plantar a terra. Si els pebrots creixen en un llit de fem, no cal afegir matèria orgànica ni fertilitzants nitrogenats. Si es conrea sense fem o se n'hi ha afegit molt poc, s'utilitza matèria orgànica: fem semi-podrida (1 got d'infusió per galleda si s'ha afegit com a mínim matèria orgànica, 2 gots/10 l si es cultiva el pebrot). sense matèria orgànica), infusió de males herbes.

És millor no utilitzar excrements d'ocells, ja que estan massa concentrats i provoquen un fort creixement de la part superior, retardant la floració i la fructificació.

Si no hi ha matèria orgànica, utilitzeu fertilitzants minerals: urea (1 cullerada/10 l) o nitrat d'amoni (1 cullerada amunt/10 l).

Independentment de si s'utilitzen fertilitzants orgànics o minerals, s'afegeixen 30-40 g de superfosfat simple i 20-30 g de sulfat de potassi a la fertilització. En canvi, podeu utilitzar fertilitzants complexos amb microelements. Els fertilitzants de potassi es poden substituir per cendres (0,5 tasses per arbust), però cal afegir-hi superfosfat, que no hi ha a les cendres.

Cura del pebre. Un cop per setmana, es treuen 2-3 fulles inferiors de la tija. No s'ha de deixar que les fulles entrin en contacte amb el sòl. S'eliminen abans de la primera ramificació, després no es trenquen les fulles.

Com cuidar els pebrots durant la floració i la fructificació

Amb l'arribada del clima càlid (més de 18 ° C durant el dia, 10-12 ° C a la nit), s'elimina el mulch fet de palla, fenc o draps. Però el material de cobertura es deixa fins al final del cultiu. A la zona mitjana, fins i tot al juliol les nits són prou fredes per al pebrot (12-15 °C); en les nits rares arriba als 18 °C.Per tant, la cultura ha d'estar tancada a la nit, obrint durant el dia. En temps fred, l'hivernacle no es pot obrir, ja que permet que l'aire passi, però tot i així és recomanable obrir els pebrots durant almenys 10-15 minuts, ja que la condensació s'acumula al filat i els pebrots no els agrada realment. això.

Durant el període de fructificació. exclou els fertilitzants nitrogenats i apliqueu fertilitzants complexos amb microelements o superfosfat simple (20 g/10 l) amb sulfat de potassi (20-25 g/10 l).

En temps plujós, no regueu; en temps sec, regueu a mesura que s'assequi el sòl. S'aconsella adobar amb cada reg.

Sovint a terra oberta, gairebé totes les flors i els ovaris dels pebrots cauen. Normalment, amb l'alimentació normal, els ovaris s'enfonsen per falta de calor. En aquest cas, el pebrot es cobreix amb un material de cobertura i no s'elimina, obrint només un costat durant un temps curt per a la ventilació.

Les plantes no es formen. Els arbustos de creixement baix al carrer pràcticament no es ramifiquen.

Plagues del pebrot

Sovint a les plantes atac dels pugons. S'assenta a la part inferior de les fulles, situades al llarg de les venes. Els insectes xuclen els sucs de la planta. Les fulles s'enrotllen, es tornen grogues i cauen.

Molt sovint, els pebrots dolços són atacats per pugons negres (meló); els pugons verds danyen el cultiu molt poques vegades. Els pugons són molt persistents i, després d'haver aparegut una vegada, tornen al jardí diverses vegades durant l'estiu. Per descomptat, això complica significativament la cura dels pebrots en terra oberta.

No és difícil combatre la plaga, però s'ha de fer sistemàticament.

Quan apareixen plagues, els pebrots del jardí es ruixen a la part inferior de les fulles amb una solució de sosa (1 cullerada l/5 l d'aigua). Es pot tractar amb productes biològics Fitoverm o Actofit. Els tractaments es realitzen fins al final de la temporada de creixement amb un interval de 10 dies.

Collita

A la zona mitjana, els pebrots mòlts només es recullen a la maduresa tècnica, ja que poden no madurar als arbustos. Tan bon punt la fruita ha adquirit un to característic per a la varietat, es recull immediatament. Això també millora la formació de nous ovaris.

Collita

La collita de pebre a terra oberta és molt modesta: 3-4 grans de pebre per arbust, en el millor dels casos. Normalment hi ha un parell de fruits de diversos arbustos, i la resta creixen com a plantes ornamentals.

Problemes a l'hora de conrear pebrots dolços

El pebrot és el cultiu de terra oberta més difícil de créixer a la zona mitjana. Amb una despesa colossal d'esforços i recursos, pràcticament no hi ha retorn.

Les flors i els ovaris cauen del pebrot.
1. La planta estava congelada. Les flors encara cauran, però per augmentar la resistència a condicions desfavorables, les plantes es ruixen amb bioestimulants Bud o Ovari. En temps fred, els arbustos estan folrats de palla i l'hivernacle està cobert amb una doble capa de filat.
2. Sòl massa sec. El pebre no tolera l'assecat de la terra i sempre necessita terra humida. Per tant, regeu-lo regularment amb aigua tèbia.
3. Una forta diferència de temperatures diürnes i nocturnes (més de 15 °C). Si les nits són fredes i el dia és massa calorós, obriu l'hivernacle tot el dia, tancant-lo al vespre quan comenci a fer més fred. A més, ruixeu l'ovari o el brot. Tanmateix, en aquest temps, la planta encara perdrà els seus ovaris; les mesures preses només reduiran lleugerament la seva excressió.
El pebrot no floreix. Alt contingut de nitrogen en el fertilitzant. El sòl es rega abundantment i ja no s'apliquen adobs nitrogenats ni matèria orgànica, alimentant-se només amb adobs complexos sense nitrogen, sinó amb microelements.
Podridura apical. A la part superior de la fruita apareixen taques verdes que s'assequen amb el temps. Falta de calci.Quan podridura final de la flor les plantes són ruixades amb vuxal de calci o nitrat de potassi.

Cultivant pebrots dolços al sud

Al sud, en terra oberta amb pebrots morrons, no hi ha tants problemes com al nord. La cultura creix bé a l'aire lliure i no requereix cures especials.

Quines varietats són adequades per al cultiu?

Al sud, totes les varietats de pebrot es conreen en terra oberta, excepte les últimes, que comencen a donar els seus fruits al cap de 150 dies o més tard.

Els híbrids es caracteritzen per una producció de fruita més favorable i una maduració primerenca en comparació amb les varietats. Toleren més fàcilment factors desfavorables a la primera meitat de la temporada de creixement i els seus fruits són més uniformes.

Preparació del lloc

Els millors predecessors són els cultius verds o les herbes de gespa.
Els bons són els cultius de col, llegums i carbassa, cogombres.
No podeu plantar pebrots després de les solanàcies (tomàquets, albergínies, pebrots dolços i picants) durant 3-4 anys.

El lloc per créixer s'escull a una ombra parcial lleugera perquè les plantes no es cremin al sol directe. Si no hi ha aquest lloc, es planten en una àrea oberta i es fan ombra els dies assolellats. El cultiu no es cultiva a l'ombra densa, ja que el rendiment es redueix dràsticament.

A la tardor, s'afegeix potassa a l'excavació (15-20 g o 1 tassa de cendra/m²) i fòsfor (20 g/m²) fertilitzants. Als chernozems no s'utilitza matèria orgànica, en cas contrari el pebrot anirà a la part superior en detriment de la collita. Si els sòls són pobres, s'afegeix fems mig podrits a la tardor (1 galleda per m²).

Els pebrots dolços no poden tolerar una alta alcalinitat del sòl, de manera que a valors alts (pH superior a 7,2) es realitza l'alcalinització.

Per determinar l'alcalinitat, l'àcid acètic es deixa caure sobre un tros de terra. Si el sòl és alcalí, es produeix una reacció amb l'alliberament de bombolles de gas i xiulets.

Per reduir l'acidesa a l'excavació, s'afegeix torba al sòl i s'utilitza superfosfat doble com a fertilitzants de fosfat. Tots dos components redueixen l'alcalinitat del sòl. En cas d'una reacció fortament alcalina, el sòl s'aboca amb una solució rosa de permanganat de potassi. Tenint una reacció fortament àcida, redueix l'alcalinitat en 0,5-1,5 unitats.

Trasplantament

Les plàntules es planten a terra sota material de cobertura a principis de maig, quan la temperatura no és inferior a 15-17 °C. Les plantes cobertes de creixement es poden enterrar fins a les primeres fulles veritables. Tot i que el seu desenvolupament es retardarà entre 10 i 15 dies, al final el sistema radicular estarà més desenvolupat i la collita no serà menor que en altres arbustos, encara que una mica més tard. Quan es planten al mateix nivell en què van créixer les plàntules, estan lligades, en cas contrari cauran.

Al sud, la plantació és més lliure, ja que els arbustos es ramifiquen més activament i requereixen més espai.

El patró de plantació per a varietats de creixement mitjà és de 60 × 35 cm, per a varietats altes de 70 × 35 cm.
Les varietats de creixement baix es planten a una distància de 50 cm entre si i 30 cm entre fileres.
Els híbrids es planten de manera més escassa perquè es ramifiquen amb força: 80x35 cm o en un patró d'escacs amb una distància entre arbustos de 70 cm.

Immediatament després de la plantació, es col·loquen arcs a la parcel·la i es cobreixen amb material de cobertura. Si la temperatura a la nit és inferior a 12 °C, cobreixi amb una doble capa de lutrasil. No es requereix un aïllament addicional de les plantes, en cas contrari es poden cremar durant el dia sota el sol directe.

Més cura dels pebrots

Refugi

Al sud, les plantes s'han de protegir del sol, en cas contrari, els pebrots s'enfornen. El material de coberta s'aixeca, però no s'elimina gens, deixant ombrejat el llit.Sense ombrejar, les plantes es cremen i moren, o bé es produeix una forta evaporació de la humitat de les fulles i els arbustos sempre semblen marcits. Quan es cultiva a una ombra parcial lleugera, no cal ombrejar. Cobriu els pebrots només a l'inici de la temporada de creixement, quan la temperatura nocturna és per sota dels 15-16 °C. La resta del temps la parcel·la es deixa oberta a la nit.

Lliga

Els arbustos no haurien de tirar-se a terra, ja que això afavoreix l'aparició de malalties. A terra oberta estan lligades a clavilles. Les varietats altes es cultiven en un enreixat, lligant cada brot per separat.

Les tiges fructíferes s'han de lligar, ja que es poden trencar sota el pes del fruit.

Formació de pebrot a terra

Al sud, es formen pebrots alts. Aquestes varietats es ramifiquen amb molta força i els arbustos s'espesseixen. Per tant, es tallen tots els brots febles i prims, les tiges sobre les quals no hi ha flors ni brots.

Normalment, les varietats altes es cultiven en 2-3 tiges, deixant el brot més fort a la primera i a la segona branques. Tanmateix, al sud del territori de Krasnodar i a Crimea, es poden formar en 3-4 tiges.

Abans de la primera ramificació a la tija, traieu les fulles, recollint-les 2-3 per setmana. D'aquesta manera es forma un petit bol. No toqueu les fulles després de la ramificació.

Reg

Al sud, els pebrots requereixen regs freqüents. Quan plou, el sòl es mulla només des de dalt i la humitat s'evapora ràpidament. Per comprovar la humitat del sòl, enganxeu un pal de 10-15 cm de profunditat a la parcel·la. Si el pal està sec, regueu-lo fins i tot després de la pluja. El reg es realitza a mesura que s'asseca el sòl. Com a regla general, al començament de la temporada de creixement, el reg es realitza a intervals de 8-10 dies; amb l'inici de la calor, el reg es realitza una vegada cada 5-7 dies i durant la fructificació - un cop cada 3-5. dies. És bo fer reg per degoteig per als pebrots.

Els pebrots en terra oberta es poden regar amb ruixat.

El reg es realitza exclusivament al vespre, quan la calor disminueix. L'aspersió es duu a terme fins que el sòl estigui en remull a una profunditat de 10-12 cm. Si les plantes estan ombrejades, assegureu-vos que el material de cobertura no toqui les plantes. , ja que les fulles humides s'hi enganxen. L'aspersió s'ha d'alternar amb el reg de les arrels. En cas de pluges freqüents, no es realitza l'aspersió.

Afluixant

Els chernozems són sòls molt densos i després del reg o la pluja es cobreixen d'una crosta que no permet que l'aire arribi a les arrels. Quan hi ha una manca d'aire al sòl, el consum de nutrients per part de les arrels s'alenteix, com a conseqüència de la qual cosa es deteriora la nutrició mineral de la part superior. Per tant, el sòl s'afluixa amb cura i poc profund, intentant no tocar les arrels. L'afluix es realitza després de cada pluja o reg, quan el sòl s'asseca.

Alimentació

Els sòls del sud, per regla general, contenen un subministrament suficient de nutrients per obtenir un bon rendiment del cultiu. Als chernozems s'alimenten 1-2 vegades per temporada.

La primera alimentació després de plantar les plàntules es realitza a l'arrel. Els arbustos es regeixen amb infusió d'herbes o infusió de fems 1:10.
La segona alimentació es fa a mitjans de juliol després de la recollida dels primers fruits per millorar el creixement i la formació de fruits.

Cuidant els pebrots

Utilitzeu fertilitzants complexos que continguin microelements i aerosol. O podeu alimentar les males herbes a l'arrel amb una infusió amb l'addició obligatòria de cendres o fertilitzants de potassa i superfosfat. Tanmateix, si el pebrot es desenvolupa amb normalitat, no es realitza una segona alimentació.

La collita

Com més sovint es cullen els pebrots, més ràpidament comencen a formar-se els ovaris restants i comencen a aparèixer noves flors. La maduració biològica es produeix 20-30 dies després de la maduració tècnica.Els fruits en maduresa tècnica es cullen cada 7 dies, en maduresa biològica - un cop cada 2-3 dies. Es tallen els grans de pebre, assegurant-se de deixar enrere la tija.

El pebre vermell (pebre vermell) es cull només a la maduració biològica.

A les regions del sud, el cultiu es recull tant en maduresa tècnica com biològica.

Els fruits recollits es posen immediatament a l'ombra i es cobreixen amb un drap humit perquè no perdin massa humitat. Si els pebrots comencen a arrugar-se, no s'emmagatzemaran també.

A la maduració tècnica, els pebrots s'emmagatzemen a una temperatura de 8-12 °C i una humitat del 85-90%.
Els fruits en maduresa biològica s'emmagatzemen durant aproximadament un mes a una temperatura d'1-4 °C i la mateixa humitat.

Problemes durant el cultiu

Al sud, hi ha molts menys problemes amb els pebrots en terra oberta. No requereix tant esforç quan es cultiva a l'aire lliure com a les regions del nord, però encara sorgeixen algunes dificultats.

Vessió de flors i ovaris. Excés de nutrició nitrogenada. Els arbustos comencen a créixer activament en massa verda, eliminant els seus ovaris. Deixeu de fertilitzar amb nitrogen o matèria orgànica i regueu el sòl generosament per rentar l'excés de fertilitzant a les capes inferiors del sòl. A més, el nitrogen no s'utilitza en la fertilització i la matèria orgànica ja no s'alimenta.
Caiguda de flors. Falta de pol·linització. Durant tota la temporada de creixement, el cultiu produeix entre 50 i 90 flors, però només es col·loca 1/2-1/3, la resta cauen. El pebrot és una planta autopol·linitzable, encara que és possible la pol·linització creuada per insectes. El vent transporta el pol·len a una distància no superior a un metre perquè és massa enganxós i pesat. A temperatures superiors als 30 °C, el pol·len no surt de les anteres i ni tan sols hi ha autopol·linització.Per millorar la pol·linització de les flors, la pol·linització artificial es realitza sacsejant lleugerament els arbustos o transferint el pol·len amb un pinzell d'una flor a una altra.

Al sud, es poden obtenir alts rendiments de pebrot dolç en terra oberta.