Com assecar carabasses decoratives

El més important és eliminar els fruits de les carabasses decoratives a temps, abans de l'arribada del fred i, sobretot, de les gelades. Arribar tard s'arrisca al fet que les carabasses es deteriorin ràpidament a causa de la podridura causada per malalties fúngiques.

Però tampoc hauríeu de recollir carbasses verds: no s'emmagatzemaran. Quan els fruits estan a punt per a la collita, la tija s'asseca. Trieu les carbasses juntament amb la tija.

Per eliminar els patògens que poden estar presents de la superfície de la fruita, les carbasses es poden submergir en aigua calenta (50-60 graus) durant uns minuts o rentar-se amb sabó, esbandir i assecar immediatament, netejar amb alcohol i vodka.

Per assecar-se, les carabasses es col·loquen en una habitació seca, però no a la llum solar directa. Els fruits es revisen regularment i els podrits s'eliminen immediatament. Al cap d'una setmana, quan la pell de les carabasses
Quan s'assequen, es guarden en una habitació fosca, però de nou ben ventilada.

Es col·loquen en una sola capa perquè els fruits no es toquin entre ells, i és millor en algun tipus de safata de gelosia perquè hi hagi ventilació a sota. S'aconsella girar les carabasses aproximadament un cop a la setmana per a un assecat més uniforme.

La preparació de les carabasses es pot determinar pel seu pes (els fruits es tornen lleugers) i pel fet que les llavors tremolen quan s'agiten. Com a regla general, això passa després d'uns sis mesos d'emmagatzematge.

Podeu assecar les carbasses decoratives més ràpidament si, després d'assecar-vos durant una setmana, talleu amb cura la part superior, rasqueu la polpa, ompliu la cavitat amb paper i la col·loqueu en una zona ben ventilada. El paper dins de la fruita es canvia periòdicament. D'aquesta manera, la carbassa es pot assecar en diverses setmanes.

Les carbasses ben seques es poden emmagatzemar indefinidament. S'utilitzen per fer diferents manualitats.

El valor nutricional de la carbassa decorativa és molt qüestionable: fins i tot les fruites joves tenen un gust inferior al carbassó, carbassó, carbassa i carbassa real.