Cultiu de bledes

Què és la bleda?

La bleda, o bleda, és un tipus d'amanida de fulla popular als països mediterranis, que sovint es compara amb els espinacs, ja que conté molts nutrients, vitamines i minerals, tot i que segueix sent un producte extremadament baix en calories i saborós.

Així es veu la bleda

Per què cultivar bledes si conreu remolatxa regular al vostre jardí?

La mateixa pregunta es pot fer sobre la col: per què cultivar col xinesa o col de coliflor si la col blanca ens és més familiar? Com més verdures a la taula, més rica és la dieta. La mateixa bleda (remolatxa de fulla, remolatxa d'espinac) supera la remolatxa de taula en contingut de vitamines, sals de calci, fòsfor i ferro. Les fulles es poden utilitzar de la mateixa manera que la col blanca, i les tiges es poden utilitzar com la coliflor (menjada després del processament en calent).

Si intenteu esbrinar què és més primari: bledes o remolatxa d'arrel, resulta que aquesta última és el resultat de la hibridació de bledes amb espècies de remolatxa salvatge.

Com cultivar bledes

El cultiu de bledes no és difícil i s'assembla en molts aspectes al cultiu de remolatxa de taula.

La bleda és una planta resistent al fred: les seves llavors germinen ja a una temperatura de 6-7 graus. Les plàntules poden suportar temperatures de fins a menys 2 graus. Juntament amb la sembra d'abril, es practica la sembra a mitjan estiu, per a la delicada vegetació de tardor. També és possible sembrar abans de l'hivern: en sòls ja congelats en solcs de llavors preparats prèviament. Les llavors es planten a una profunditat de 2 cm.

    On créixer. Pot créixer en gairebé qualsevol sòl. Però en condicions humides i fèrtils desenvolupa una bella roseta. Per tant, és millor cultivar-lo després dels cultius als quals s'ha afegit matèria orgànica, o afegir-lo quan es prepara un llit a una galleda de compost o humus ben madur per metre quadrat. m.

    Quan sembrar llavors. La bleda es sembra quan el sòl a una profunditat de 3-4 cm s'escalfa fins a 7...8°C, és a dir, pràcticament juntament amb la sembra de patates. En dates anteriors, els cultius s'han de cobrir amb pel·lícula. Tampoc hem d'oblidar que en sembrar d'hora, les baixes temperatures de l'aire poden provocar l'enrotllament de les plantes.

Els brots apareixen en 10-15 dies.Com que les llavors de bledes, com la remolatxa, són un grup que conté 2 o més llavors tancades en una closca comuna, els seus cultius solen requerir un aprimament greu.

Les plàntules emergents s'aixequen gairebé immediatament, per a l'estabilitat de les plantes. En l'etapa de 2-3 fulles veritables, les plàntules s'apriman. Després de dues setmanes, es tornen a aclarir: les varietats de bledes de pecíol s'han de separar entre 35 i 40 cm i les varietats de bledes de fulla entre 20 i 25 cm.En els cultius espessits, el creixement es deteriora i els rendiments disminueixen.

Les bledes també es poden cultivar a través de plàntules.

   Cultiu de bledes a través de plàntules. Per obtenir vegetació primerenca, es cultiva bledes a través de plàntules. Per fer-ho, al març-abril, les llavors es sembren en tests individuals. A l'edat de 30-35 dies, les plantes es planten en un lloc permanent segons l'esquema especificat.

    Cura de les plantes. La bleda creixerà sense una cura especial, però per assegurar-se que les seves fulles siguin grans, sucoses i tendres (en aquests pots "amagar" el farciment dels rotllos de col), es rega regularment durant el cultiu i, ocasionalment, s'alimenta amb solucions febles de fertilitzants minerals ( 0,5 culleradeta de fertilitzant complex per 10 litres d'aigua, consum - per m²). Utilitzeu fertilitzants nitrogenats només al començament del creixement per evitar l'acumulació de nitrats a les fulles.

Les fulles les podeu tallar a poc a poc (“pessigar” com l'acidà), començant per les exteriors. Després de la poda, les fulles restants creixen encara millor. No es tallen més d'una quarta part de les fulles de la planta alhora, assegurant-vos de deixar intacte el punt de creixement. Després de tallar, les fulles es marceixen ràpidament, de manera que es col·loquen immediatament sense anar dins de bosses de plàstic i es guarden a la nevera.

Les plantes fortes es poden deixar al llit del jardí durant l'hivern, cobertes amb terra i cobertes amb compost i fulles abans de les gelades.La bleda tolera bé els hiverns favorables i comença a créixer molt aviat a la primavera, perquè per naturalesa és biennal.

Cultiu de bledes a l'ampit de la finestra

Al jardí de tardor podeu desenterrar arrels per després fer-les créixer a l'ampit de la finestra. És millor triar plantes amb les arrels principals de succió més gruixudes.

Cultiu de bledes a l'ampit de la finestra a l'hivern.

Es planten a prop l'un de l'altre, esquitxades amb una barreja de sòl (sòl de gespa, humus, sorra - 1: 1: 0,5), deixant el punt de creixement obert. Les plantes plantades es mantenen durant una setmana i mitja a una temperatura de 8-10 graus.

En aquest microclima, les plantes arrelen ràpidament en un lloc nou i després, exposades a una habitació més càlida, comencen a créixer activament. La temperatura més favorable per al cultiu de bledes és de 17 a 20 graus. Les finestres d'orientació sud-est i sud-oest, lògies vidriades i terrasses són adequades per a això. Aigua a temperatura ambient. Dos cops al mes s'alimenten amb adob orgànic-mineral.

Propietats beneficioses de les bledes

Al principi, la remolatxa de fulles va ser apreciada com a planta medicinal, i només aleshores es va començar a conrear com a cultiu d'hortalisses. La bleda és útil per a persones que pateixen obesitat, diabetis, càlculs renals i anèmia. Aquesta planta ocupa el segon lloc després dels espinacs en el rànquing de les hortalisses més saludables.

• La bleda és útil per a la diabetis, l'obesitat, l'anèmia, després de malalties greus i també per a la deficiència de vitamines de primavera.

• Només 1 porció (200 grams) pot aportar el 60% del mínim diari de magnesi, el mineral més important del cos.

• La investigació ha demostrat que les bledes ajuden a regenerar les cèl·lules pancreàtiques.

• Té propietats hepatoprotectores i elimina toxines del cos.

• Enforteix el sistema immunitari.

• La bleda conté una quantitat rècord de vitamina K, que, com el calci i el magnesi, és necessària per a la formació del teixit ossi.

• Millora el funcionament del sistema cardiovascular.

I aquestes no són totes les propietats beneficioses de les bledes. Un dels principals és un transportador continu de fulles vitamíniques des de la primavera fins a la tardor, i si es desenterra les plantes per forçar, fins i tot a l'hivern.

Les fulles es poden afegir a amanides de verdures fresques, sopes, es poden fer rotllos de col, etc. Les bledes s'utilitzen per decorar aperitius freds. No compleix aquest paper pitjor que les fulles d'enciam tradicionals. Els pecíols són bullits, fregits, estofats. Botvinya es prepara a partir de bledes vermelles.

Als avantatges enumerats, podeu afegir la naturalesa decorativa de les plantes: una barreja de varietats amb pecíols de diferents colors (verd, blanc platejat, groc, taronja, carmesí, vermell-violeta) és una decoració no només per a l'horta; les bledes poden fins i tot ser cultivat en un jardí de flors.

Varietats de bledes

    Escarlata - resistent a la coloració. La primera recollida de fulles es pot fer 38-42 dies després de l'emergència; passen 80-90 dies abans de la collita final. La roseta de fulles s'estén, 60 cm d'alçada, les fulles són de color verd violeta, lleugerament bombolles, grans. Els pecíols són de color vermell carmesí, de fins a 27 cm de llarg.El rendiment de fulles i pecíols en terra oberta arriba als 3-5,5 kg per 1 m2, quan es cultiva en hivernacle i fogons, fins a 10 kg.

    Verd - molt bo per a la sembra d'hivern, en aquest cas el període des de la sembra fins a la regeneració de les fulles és de 180-200 dies, des de la germinació fins a la collita 90-120 dies. La roseta de fulles és semivertical. Les fulles fan 60 cm de llarg, verdes, brillants, sense antocianina, vesiculars mitjanes. Pecíols de 25 cm de llarg.

    Maragda — El temps de creixement des de la germinació fins a la collita és de 60 dies.La roseta de fulles és vertical, compacta, de 45 cm d'alçada, les fulles són de mida mitjana, verd clar, vesiculars mitjanes. Els pecíols fan uns 30 cm de llarg, amples, verds, lleugerament corbats, sucosos. El pes dels pecíols d'una planta és d'aproximadament 1 kg.

    Preciós — El temps de creixement des de la germinació fins a la collita és de 60 dies. La roseta és vertical, compacta, les fulles són grans, de color verd fosc, amb una superfície ondulada. Els pecíols són de 30-40 cm de llarg, de color vermell brillant, lleugerament corbats, sucosos. El pes dels pecíols per planta és de 800-900 g.